3月6日 木曜日(晴)

おはようございます。

ジュリアオージェ四条河原町店です。

栄養士の方がこんな事を話されていました。

「コーヒー」の雑学です。

コーヒーに含まれる代表的な成分と言えばカフェイン、

他にも、クロロゲン酸と呼ばれるポリフェノールが含まれていて、

カフェインの量よりもクロロゲン酸の方が多く含まれています。

また、近年の調査によると食品や飲料に含まれるポリフェノールのうち、

その約半分はコーヒー由来である事が分かったそうです。

赤ワインにも負けずと劣らない量のポリフェノールを含んでいるコーヒー、

抗酸化作用が強く、紫外線によって起こるシミやシワなどのダメージを少なくする働きがあります。

さらに身体の老化の原因にもなっている活性酸素から身を守る働きがある為、老化防止にも効果が期待できるそうですよ。